Как сделать мед из одуванчиков

Самодельный мед, конечно, не может сравниться с натуральным, тем который собрали пчелы. Но наш мед тоже вкусный и не менее полезный. Главной его особенностью является то, что готовить мы его будем из цветков одуванчика. Согласитесь, немного необычно. Но для наших бабушек такой мед не является новостью. Еще несколько десятков лет назад, они часто его делали и угощали оригинальным лакомством любимых внучат. Как сделать мед из одуванчиков, рассказывает наша статья.

Как сделать мед из одуванчиков

 

Обычный одуванчик содержит в себе много полезных веществ. Сделать мед из одуванчиков стоит и сейчас. Его можно употреблять как настоящий – мазать на хлеб или же при простуде добавлять в чай. К тому же он положительно влияет на печень.  А с нашей экологией согласитесь, это весомый аргумент.

 

Как сделать мед из одуванчиков

 

Подготовим 200 г цветков, воды 1,5 литра, 2 лимона, 1,5 кг сахара. Цветки нужно собирать рано утром. Если они собираются возле дороги или в черте города, то их следует тщательно промыть. Если же головки собираются в чистом месте, то лучше их не мыть.

 

Лепестки отсоединить от цветолож. Подготовленное сырье залить кипятком, накрыть крышкой и оставить настаиваться 1 сутки. По истечении этого времени, отстоянную жидкость нужно процедить в ту емкость, в которой будет вариться мед, лепестки отжать туда же. Полученная жидкость и будет являться основой для нашего меда.

 

Из лимонов выдавливаем сок и добавляем его в основу. Ставим емкость на огонь и постепенно добавляем сахар. Варим, помешивая на небольшом огне до тех пор, пока масса не загустеет. Теплый сироп разливаем по баночкам, остужаем и ставим в холодильник или другое прохладное место.

 

Будет лучше, если баночки будут с завинчивающимися крышками. Как видим, сделать мед из одуванчиков очень просто. Во время хранения сироп превратится в желе и станет еще более похожим на настоящий мед.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика