Как можно заменить соль в еде?

Всем прекрасно известно, что соль не самый полезный продукт. Однако и без нее пища становится блеклой и не приносит должного вкусового наслаждения. Соления на столе каждого русского человека, занимают одно из первых мест. Но не стоит забывать, что чрезмерное употребление соли и соленых продуктов, пагубно отражается на нашем здоровье. Излишнее употребление соли приводит к гипертонии, бронхиальной астме, заболеваниям суставов и почек. Это далеко не весь перечень болезней, которые появляются вследствие чрезмерного употребления соли. Невольно начинаешь задумываться, а есть ли способ заменить соль?

 

Чем можно заменить соль в еде?

Как ни странно, альтернатива все же существует. Отличным заменителем соли является морская капуста. Ее можно употреблять как в свежем, так и в засушенном виде. В ней сосредоточено огромное количество всевозможных витаминов, чем, кстати, не может похвастаться поваренная соль. Но главной «полезностью» морской капусты является, конечно же, йод. Именно он не дает развиваться атеросклерозу и откладываться холестерину на стенках сосудов.

 

20160111_151614

Неожиданным решением в том чтобы заменить соль, являются ароматизированные растительные масла и низкокалорийные кислые заправки. Огромной популярностью пользуются масло грецкого ореха, кунжута, оливковое и тыквенное масло.

 

Снижает потребность организма в соли и чеснок. Но у него есть большой побочный эффект – неприятный запах изо рта. Как бороться с неприятным запахом изо рта? Поэтому можно употреблять чеснок в засушенном виде или в виде порошка. Вполне способны заменить соль и разные приправы, такие как, куркума, кориандр, орегано и розмарин.

 

Видимо проблема лишних солей стала слишком распространенной, и многие супермаркеты предлагают специальную соль, в которой натрия, содержится в несколько раз меньше, чем в обычной поваренной соли.

 

Чтобы запечь курицу или мясо, не обязательно использовать соль. Ее можно заменить разными соусами. Горчица и мед придадут блюду пикантность, а апельсин – необыкновенный вкус. Здесь можно не ограничивать себя с пропорциями, так, как это приходится делать с солью. Самое время отказаться от большого количества соли. Как сделать лимонад в домашних условиях?

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика