Как правильно готовить пельмени, 5 шагов вкусно приготовить пельмени

Кажется, что варить пельмени  настолько простая задача, что стало приоритетом холостяков. Зачастую их варят наспех и с неумолимым чувством голода. В итоге на исходный результат особо никто не обращает внимания. Но если вы все же хотите научиться правильно, готовить пельмени, отнеситесь к этому делу со всей серьезностью и ответственностью.

 

Как правильно готовить пельмени

 

60% успеха этого излюбленного блюда зависит от качества фарша и теста,  40% — фактор правильного приготовления, а секретов приготовления не так уж и мало. Они не сложные, зато готовить вы сможете лучше самой опытной хозяйки. Многообразие начинок скажет о питательной ценности готового продукта. Конечно, если речь идет о приготовлении в домашних условиях, а не купленных в магазине мучных изделиях, лишь отдаленно напоминающих то, что мы так любим.

Полезны ли пельмени? Если говорить о домашних, то, безусловно, да. Если у человека нет проблем с желудком, можно употреблять в пищу пельмени с любой начинкой, соусами и приправами. Домашние пельмени – натуральный источник белка, витаминов и микроэлементов, которые помогут обогатить энергией весь организм и придадут силы.

Людям, у которых имеются проблемы с ЖКТ, следует заведомо избегать в начинке жирных сортов мяса, например, свинину. В качестве соуса просто недопустимо употреблять уксус, как это было принято в советское время.

 

Варим. Размораживать замороженные пельмени не нужно. Большую кастрюлю на половину наполнить водой, довести до состояния кипения, добавьте в нее соль, лавровый лист, перец горошком, а чтобы придать бульону аппетитный золотистый цвет, насыпьте немного куркумы. Помешивайте аккуратно и дождитесь, пока пельмени всплывут. Как только это произойдет, тонкой струйкой влейте стакан холодной воды. Варите еще около пяти минут. Вливание холодной воды позволит раскрыться всем вкусовым качествам теста. Таким образом, оно отлично проварится, будет более мягким и воздушным.

 

 

Готовим на пару. Этот способ рекомендуется для приготовления крупных пельмешек. Так как именно они либо развариваются, либо остаются сыроватыми. Чашу пароварки наполняем очищенной водой, добавляем перчик и лаврушку. Решетку смазываем маслом и выкладываем мучные изделия. Время приготовления до готовности – около получаса.

 

Жарим. Этот вариант настолько прост, что большинство людей предпочитают именно его. Разогрейте сковороду,  налейте в нее немного растительного масла. Сделайте огонь чуть больше среднего и подрумяньте пельмешки со всех сторон. Добавьте в них соли и специи. После чего влейте воды столько, чтобы она покрыла дно примерно на пол сантиметра. Не забывайте помешивать. Как только вода испариться блюдо готово.

 

Теперь вы знаете три основных способа, как правильно варить пельмени. Такое простое блюдо на все случаи жизни позволит всегда оставаться сытым, даже когда готовить совсем некогда. Приятного аппетита.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика