Как правильно варить рис?

 

Покупая рис, старайтесь сразу подумать о том, что вы собираетесь из него приготовить. Существует множество сортов, и из этого разнообразия, вам нужно сделать правильный выбор. Но главное уметь вкусно его приготовить. Как правильно приготовить рис?

Сваренный правильно рис

 

Хранение риса в домашних условиях

 

Белые или шлифованные сорта могут храниться без каких-либо последствий в течение несколько лет. Уже открытый пакет, лучше пересыпать в стеклянную или герметичную упаковку. Так заветные зернышки будут недоступны для влаги и посторонних запахов и разным вредителям. Многие хозяйки предпочитают покупать продукты непосредственно перед их приготовлением, и это не связано с распределением кухонного пространства. Дело в том, что уметь правильно хранить продукты умеет не каждая хозяйка, а ведь нужно регулярно следить за тем, чтобы не кухне не завелись вредные насекомые, такие как кухонная моль и прочие.

 

Коричневый рис хранит в своей оболочке огромное количество полезных масел и благодаря этому, может храниться более полугода. Некоторые специалисты рекомендуют хранить его в холодильнике, предварительно закрытым в герметичную тару, что позволит значительно увеличить срок хранения.

Рис в тарелке

Искусство приготовления

Сварить рис правильно — это настоящее искусство. На востоке этому обучают будущих хозяек с раннего детства. Открываем и мы несколько тонкостей приготовления риса.

 

Перед приготовлением любого виды риса, нужно тщательно промыть его водой, пока она не станет прозрачной. Так рис будет более рассыпчатым и вкусным.

 

 

 

Рис для гарнира в мультиварке

 

Мультиварка стала незаменимой помощницей на кухне многих хозяек. и не зря. Ведь в ней можно приготовить множество блюд с гораздо меньшими усилиями.

  1. Подготавливаем нужное количество риса и промываем его.
  2. Заливаем его водой. (Ее количество будет зависеть от вида риса, который вы выбрали. Об этом можно прочитать ниже в статье.)
  3. Ставим режим «Рис» или «Каша».
  4. После окончания приготовления оставляем рис в мультиварке еще на минут 5 и можно подавать к столу.

 

Как сварить пропаренный рис

Пропаренный рис от обычного отличается только тем, что перед упаковкой прошел термическую обработку, имеет более насыщенный запах и богат витаминами и аминокислотами.

Варить данный вид риса лучше в казане или кастрюле с толстым дном. Перед варкой замочите рис на пол часа в воде, после слейте и можно приступать к варке.

На один стакан пропаренного риса вам понадобится немного больше чем один стакан воды. Переложите кашу в подготовленную посуду, залейте водой и варите на среднем огне до кипения.

Как только масса закипела, посолите, добавьте немного масла и сделайте маленький огонь. Теперь рис будет вариться еще 25-30 минут и готово!

 

 

Как приготовить круглый рис для суши

Круглый рис чаще всего используют именно для приготовления суши либо запеканок. Перед приготовление его нужно замочить на пол часа, после чего очень тщательно промыть.

Воды в данном случае нам понадобиться на один стакан риса 1,5 стакана воды. Ставим на огонь, после закипания, солим.

Готов рис будет тогда, когда испариться вся вода. Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. Рассыпчатый и вкусный рис для суши готов.

 

 

Как правильно варить длиннозерный рис?

Данный вид риса отлично подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Для приготовления нам понадобиться рис и вода, в соотношении 1:1,5. Варим до кипения, добавляем сольи масло. После снятия с огня, накройте крышкой на 15 минут.

В конечном итоге для приготовления длиннозерного риса вам понадобится от 30 до 40 минут.

 

Рис — универсальной блюдо. Из него отлично получаются запеканки, просто гарнир, каша с молоком. Но для того, чтобы блюда получались по истине вкусными, нужно знать, как правильно варить вкусный и рассыпчатый рис.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика