Как правильно выбрать консервы?

В таком бешеном ритме жизни, в котором мы сейчас живем, женщине не всегда удается постоять у плиты сколько бы ей хотелось. Очень часто на смену свежеприготовленному ужину приходят консервы. Это чрезвычайно удобно. Всего несколько движений открывалкой и есть бутербродная намазка, один из ингредиентов салата или холодный ужин.

Разные виды консерв

 

Что таит в себе жестяная банка?

 

После того как жестяную банку открыли, началось так сказать время отсчета. Из-за взаимодействия с кислородом жесть начинает окислять содержимое банки. Это отражается не только на вкусовых качествах содержимого банки, но и на здоровье человека в целом.

 

Не съели консервы сразу, тогда переложите остаток в стеклянную банку, плотно закройте ее крышкой и отправьте в холодильник. Сгущенное молоко может храниться в открытом виде не дольше трех суток. Мясные и рыбные консервы продержатся четверо суток. Овощи храните не больше недели.

Домашняя консервация

 

Есть ли под жестяной крышкой витамины?

 

Любые консервы, будь то домашняя консервация, или же производственная не должна хранится на солнце. Также для хранения заветных баночек стоит избегать теплых мест. Не оставляйте их под батареями или под плитой на кухне. Место их хранения должно быть сухое. Если помещение будет сырым, то крышки или жестяные емкости могут начать ржаветь, а значит и до порчи самого содержимого уже недалеко.

 

Если банки будут храниться в помещении с минусовой температурой, то это тоже плохо отразится на содержимом. Фрукты или овощи станут дряблыми и потеряют вкус, варенье же может быстро сахариться.

 

Если банка чересчур долго находится в закромах, то может измениться не только цвет содержимого, но и со временем теряются полезные вещества. При покупке консервации в магазине, будьте особенно внимательными. Крышка ни в коем случае не должна быть вздутой или чего хуже ржавой. Содержимое не должно быть мутным, да и вообще подозрительным на вид или, в конце концов, не аппетитным.

 

Сроки годности

 

Внимательно рассмотрите упаковку, обращая внимание на формулировку срока годности, а особенно на их ограничения.

Испорченная рыба

Если вы заметили надпись «использовать до», то, и значит, что по истечении этой даты такие консервы лучше не есть, так как это чревато последствиями.

 

Но часто встречается и такая надпись: «желательно использовать до». Здесь все не так запущено. Если употребить такие консервы с истекшей датой, то отравиться им вы вряд ли сможете, но внешний вид содержимого будет, весьма не привлекательный.

 

Для домашней консервации оптимальный срок хранения допускается не больше 2 лет. Мясные консервы фабричного производства могут храниться до 3 лет, а вот рыбные, не дольше 2 лет.

Мужчина выбирает консервы

Стоит отметить, что мясные и рыбные консервы еще довольно долго остаются пригодными в пищу, а вот консервированные овощи, горошек или кукурузу, нужно употребить до окончания срока годности в обязательном порядке. Если вы обнаружили на прилавке так называемую просрочку то ни в коем случае не покупайте такой товар. Если же так получилось что вы приобрели просроченный товар, то не стесняйтесь и верните его в магазин. Как это сделать читайте тут.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика