>

Как правильно хранить фрукты, овощи и другие продукты?

 

 

Как правильно хранить фрукты, овощи и другие продукты знает каждая хозяйка. Однако на самом деле это не так. До недавнего времени, сотрудницы и сотрудники нашей редакции тоже были уверены в том, что обеспечивают правильное хранение свежим фруктам и овощам. Так давайте же разберемся, что мы делали и делаем не так?

Овощи и фрукты в холодильнике

 

 

Правильное хранение фруктов, овощей и остальных продуктов

Большинство из нас уверены, что достаточно отправить покупки в холодильник и они будут там долго и нудно сохранять свою свежесть и первозданность. А что? Зря что ли покупали холодильник со всякими примочками, обещающими хранить продукты свежими. На самом деле, это неправильное суждение. Итак,

  • Лук нужно хранить в сухом прохладном месте. В холодильнике для него слишком повышенная влага. Уже через несколько дней он станет мягким, безвкусным и начнет гнить.

  • Картошка также в «белом ящике» долго не сохранится. Она быстро станет водянистой. Это обусловлено тем, что крахмал быстро впитывает влагу. Лучше оставить ее в бумажном пакете или картонном ящике и в темном помещении.

  • Помидоры в холодильнике быстро напитают посторонние запахи и даже затвердеют. По этому вопросу наши сотрудники даже проводили специальный эксперимент. Суждения подтвердились. Поэтому следует держать овощ при комнатной температуре в месте, защищенном от солнца.

    Правила хранения фруктов и овощей

  • Чеснок, как и лук боится влаги, поэтому ему не место в холодильнике. Тем более, что его запах гниения будет настолько распределяться по всем полкам, что все остальные продукты могут быть попросту испорчены.

  • Недоспевшие фрукты с косточками или ягоды сначала нужно хранить при комнатной температуре. А когда они уже доспеют их можно перебазировать. Лучше, чтобы пакет был бумажный, а не полиэтиленовый.

  • Груши, яблоки следует хранить в прохладном темном месте. Именно это позволяет делать самые полезные и свежие фруктовые блюда или коктейли. Киви и бананы также хранят в прохладном месте.

  • Арбуз хранят в холодильнике только, если его уже разрезали. Целый арбуз лучше хранить в сухом прохладном месте. Кстати, у на уже была статья, как правильно выбрать арбуз. Если вам интересно подробнее, то перейдите по этой ссылочке.

  • В холоде мед теряет свои полезные свойства, а значит его нельзя хранить в холодном месте.

  • И что самое «удивительное» хлеб следует хранить в хлебнице. Именно в ней оптимальная комнатная температура. Хотя, некоторые хозяйки умудряются хранить хлеб в морозилке и совершенно не задумываются над тем, что при таком хранении он теряет все свои полезные свойства. Впрочем, любая заморозка лишает продукты полезных свойств, а значит, нужно стараться покупать свежие продукты.

    Продукты которые не надо хранить в холодильнике

  • Кофе и чай чрезвычайно чувствительные продукты, которые очень быстро впитывают запахи своих соседей. Поэтому для этих напитков и вовсе должна быть отведена своя отдельная полочка. В качестве емкости стеклянная или жестяная посуда, плотно закрывающаяся. Она в принципе имеется на каждой кухне.

  • Мясо может быстро обветриться, поэтому лучше сразу после покупки с ним что-то делать – готовить или заморозить.

  • Зелень, также один из скоропортящихся продуктов и даже зелень не столько портится, а может завянуть и в итоге имеет не аппетитный вид. Как дольше хранить зелень свежей у нас целая отдельная статья. Ее можно перечитать здесь.

  • Грибы, один из особенных продуктов, который требует особого внимания от хозяйки. Лучше заняться их приготовлением сразу после того, как вы принесли их из магазина или собрали в лесу.

В комментариях напишите, как вы храните продукты и какие прежде совершали ошибки при содержании вышеуказанного ассортимента продуктов. Если статья вам понравилась, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями, чтобы они тоже все делали правильно.

 

Видео: Как правильно хранить овощи и фрукты?

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика