Как приготовить апельсиновые маффины

Тонкий аромат цитрусовых буквально влечет всех домочадцев собраться за одним столом. А если еще к нему добавится благоухание шоколада, то домашние посиделки превратятся в уютное времяпрепровождение. Вот почему необходимо обязательно приготовить апельсиновые маффины. Это займет около часа, но восхитительная воздушная выпечка никого не оставит равнодушным.

Как приготовить апельсиновые маффины

 

Для приготовления нам понадобится:

3 свежих яйца

1 апельсин

4 ст. л. сахара

100 гр. сливочного масла

пакетик ванильного сахара

соль

1 стакан муки

чайная ложка гашеной соды

50 гр. черного шоколада

 

Согласитесь набор продуктов вполне доступный и многообещающий. Начните с того, что тщательно вымойте апельсин. В одной из наших статей мы рассказали, что мыть фрукты это настоящее искусство. Если делать это неверно, то могут быть чрезвычайно ужасные последствия. Эту информацию можно перечитать здесь. После того как фрукт вымыт, обсушите его бумажным полотенцем. Со шкурки натрите цедру. Для нашего количества вполне достаточно будет треть цедры общей площади. Сок выжимаем насколько это возможно.

 

Растапливаем сливочное масло и даем ему остыть.

 

До белой пены взбиваем венчиком яйца и сахар. Туда же добавляем цедру и сок. Перемешиваем.

 

В полученную смесь вливаем масло, гашеную соду, ваниль. Немного подсаливаем и добавляем просеянную муку. Хорошенько перемешиваем.

 

Подготовленный шоколад натираем на мелкой терке. Если вы хотите, чтобы вкрапления были более крупными, то можно нарезать шоколадку кусочками.

Как приготовить апельсиновые маффины

Для выпекания лучше использовать силиконовые формочки. Но если таковых пока что нет на вашей кухне, то можно воспользоваться старыми бабушкиными формочками. Их смазывают жиром и наполняют получившимся тестом примерно на 2/3.

 

Предварительно разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Печься изделия будут не больше 20 минут, но если ваша духовка обманывает теплом, то лучше для страховки уставить температуру 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной палочкой или зубочисткой. К тому же маффины приобретут аппетитную золотистую корочку.
Когда выпечка остынет, можно извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой. Такой рецепт апельсиновых маффинов легок в приготовлении, но результат непременно привлечет всех домочадцев. Приятного чаепития.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика