Как приготовить обалденные чебуреки?

Каждый мужчина любит всевозможные изделия из теста и конечно мясные блюда. Два этих ингредиента прекрасно сочетаются в таком блюде, как чебуреки. Приготовив следующий рецепт, вы непременно произведете на своего мужчину неизгладимое впечатление. Рецепт чебуреков прост, а результат превосходит все ожидания. Преступаем к работе с приготовления необходимых ингредиентов. Нам понадобится

 

  • 1 стакан воды
  • 3 стакана муки
  • 125 грамм маргарина или спреда
  • Пол килограмма фарша
  • 2 головки лука
  • Соль, перец и прочие специи по вкусу
  • Растительное масло для того чтобы жарить

Как приготовить обалденные чебуреки?                           Как приготовить обалденные чебуреки?

В просеянную муку добавляем соль и вливаем воду, тесто вымешиваем с помощью вилки до тех пор, пока не уйдут комочки. Затем растапливаем маргарин и вливаем его в тесто, эту смесь тоже вымешиваем до однородной массы. Тесто должно выйти мягкое и эластичное. Как только вы почувствовали, что тесто готово и стало одним пластичным комом, заверните его в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместите в холодильник приблизительно на час-полтора.

Как приготовить обалденные чебуреки?                      Как приготовить обалденные чебуреки?

Пока тесто отдыхает, займемся фаршем. В него нужно добавить прокрученный через мясорубку лук, добавить соль и специи. Затем хорошо перемешать и добавить в фарш 100-150 грамм ледяной воды. В итоге фарш должен получиться слегка редковатым, так что количество воды будет зависеть от качества фарша и от вида мяса, которое вы используете. Еще раз вымешиваем фарш и вновь беремся за тесто.

Тесто нужно разделить на равное количество шариков. Из нашей пропорции должно получиться приблизительно 16-18 кусочков теста, которые и станут вкусными чебуреками. Рабочую поверхность посыпаем небольшим количеством муки, иначе изделия будут гореть на сковороде. Каждый шарик раскатываем тонко и равномерно.

Как приготовить обалденные чебуреки?                         Как приготовить обалденные чебуреки?

На один чебурек идет одна столовая ложка фарша. Равномерно распределяем его на тесте, заворачиваем и формируем чебурек. Края изделия прижимаем вилкой. Чебурек жарится на сковороде 2-4 минуты, и переворачивать его нужно всего один раз. Это первое правило приготовления чебуреков. Так учили еще наши бабушки, а они уж точно знают толк во вкусных обалденных чебуреках. Как приготовить соленые крекеры?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика