Как приготовить домашний квас

Квас особенный напиток, который не просто утоляет жажду в летнюю жару, но и очень полезный. Именно поэтому жители нашей страны, относятся к нему с особым трепетом. Нередко он становится даже героем русских народных сказок. Сегодня мы хотим предложить вам один самый простой рецепт кваса.

Приготовление кваса

 

Необходимые составляющие

1 кг ржаного хлеба
8-10 литров воды
1 стакан сахара
25 грамм дрожжей
50 грамм изюма

Сейчас такое время, что приходится, то и дело задумываться об натуральности продуктов. Мы уже не раз поднимали подобные темы на нашем ресурсе. Например, здесь вы можете узнать о том, как очистить водопроводную воду в домашних условиях. Ведь для приготовления освежающего напитка, нам понадобится действительно большое количество жидкости. Также мы рассказывали о том, как выбрать хлеб. Эту статью можно перечитать тут.

 

Приготовление кваса2

 

Итак, ржаной хлебушек нарезаем кусочками, складываем на противень и сушим в духовке. Она должна быть разогрета на среднем нагреве.

Подсушенные сухарики выкладываем в эмалированную кастрюлю и заливаем кипятком. Оставляем настояться 3-4 часа.

Затем, когда практически остыла, что зависит от воздуха в помещении, процеживаем. Добавляем дрожжи и сахар. Тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты растворились в воде. Накрываем кастрюлю марлей или чистой неплотной тканью и оставляем бродить приблизительно на 5-6 часов при комнатной температуре.

Квас

 

По истечении этого времени, должна появиться пена. Когда она достигнет апогея, смесь нужно снова процедить. После этого напиток можно разлить в бутылки. Конечно, замечательно хранить в стеклянной посуде, а попросту в старых добрых бутылях. Но можно и в пластмассовых бутылках. Как еще можно применить пластиковые бутылки в хозяйстве узнайте тут.

В каждую емкость положить несколько вымытых изюминок. Все посудины плотно закрыть крышками и поставить квас дозревать на 2-3 дня в прохладное место.

Также мы уже предлагали нашим читательницам, приготовить лимонад в домашних условиях. Его рецепт можете узнать тут.

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика