Как приготовить фаршированный картофель

Пожалуй, не найдется такого человека, который бы не любил картошку. Из этого овоща можно приготовить огромное количество разных блюд, но особенно волнительным и торжественным блюдом считается фаршированный картофель. Его мы сегодня и будем готовить. Итак, нам понадобится:

Как приготовить фаршированный картофель

 

6 крупных картофелин

200 гр. куриного филе

200 гр. белых грибов

луковица и морковка

100 грамм твердого сыра

майонез

сливочное масло

соль и зелень по вкусу

 

Для этого блюда желательно, чтобы картошины были правильных размеров. Итак, их нужно помыть и обсушить бумажным полотенцем. Обратите внимание, что чистить от кожуры не нужно. Обворачиваем каждый клубень в фольгу. Теперь их запекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов. 20 минут для запекания будет вполне достаточно.

 

Теперь займемся начинкой. Чистим и моем грибы и лук. Нарезаем их мелкими кубиками. Твердый сыр и морковь натираем на средней терке. Зелень мелко шинкуем.

 

Как приготовить фаршированный картофель

Куриное филе необходимо отварить до готовности, остудить и тоже нарезать кубиками. Затем обжарить на масле до появления золотистой корочки.

 

Также на отдельной сковороде обжариваем лук и грибы. Пассируем морковь.

 

Полученные ингредиенты соединяем и заправляем майонезом.

 

К этому времени картошка в духовке уже спеклась. Достаем ее и разворачиваем из фольги. Делаем надрезы крест-накрест. Ложкой вынимаем часть мякоти из каждого клубня. Вместо нее помещаем начинку.

 

Снова укладываем заготовки на противень и отправляем в духовку еще на 15 минут. Готовое блюдо можно выложить на листья свежего салата и посыпать измельченным укропом.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика