Как приготовить фасоль по-гречески
Многие женщины любят экспериментировать на кухне. Можно попробовать себя не только в приготовлении десертов супов или закусок. Пришло время обратиться и к блюдам других народов. Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления фасоли по-гречески. Кроме того стоит отметить что данное блюдо готовиться в керамической посуде. В ней еда тушится или запекается, поэтому гораздо полезней для организма. Итак, ингредиенты, которые нам пригодятся для приготовления фасоли по-гречески.
300 грамм фасоли
2 луковицы
1 литр воды
половина стакана растительного масла
1 ч.л. соли и красного молотого перца
Для начала хочется поделиться одним секретом использования керамической посуды. Перед тем как начинать в ней готовить, было бы неплохо горшочек заполнить до краев холодной водой и выдержать 15 минут. Жидкость немного впитается в стенки горшочка и благодаря этому яства станут еще более сочными.
Фасоль замачиваем на ночь, а затем отвариваем. Оставшуюся жидкость, выливать не спешите. Она нам еще пригодится и ее нужно слить в отдельную емкость.
Лук нарезаем кольцами и слегка обжариваем на растительном масле, солим и перчим.
Готовим наши волшебные горшочки и в них поочередно выкладываем слоями фасоль и лук. Верхним слоем должен стать главный ингредиент. Сверху заливаем горшочки оставшимся маслом и отваром бобовых.
Запекаться будет около 40 минут при средней температуре. Подавать можно в этом же горшочке, что будет выглядеть неординарно и даже торжественно. Как видите это блюдо готовится без мяса и на растительном масле. А это значит, что его можно употреблять во время поста и вкусно питаться. К этому блюду можно приготовить домашний лимонад. Его рецепт узнайте вот тут.
Польза от приготовления в глиняной посуде
- Глина прекрасно сохраняет тепло, но при этом нехотя отдает. Тем самым сохраняет пищу теплой в течение длительного времени.
- Природный материал экологический чистый, а сегодня это очень важно.
- При хранении продуктов они приобретают сладковатый привкус.
