Как приготовить лаваш на пикник

Лаваш пришел к нам из кухни Ближнего Востока. Но завоевал признание наших хозяек. Наши женщины могут сотворить с тонким лавашом настоящее произведение кулинарного искусства. И это будет не обычная шаурма с привокзальной будки, а вкуснейшее самодостаточное блюдо. Итак, собираемся на пикник и не забудем взять с собой приготовленные конвертики.

Лаваш с начинкой

 

Нам понадобится:

 

1 упаковка тонкого лаваша

400 гр. твердого сыра

1 свежий помидор

зелень

3 зубчика чеснока

3 ст.л. майонеза

вода

 

Натертый сыр

 

Раскладываем одну пластину лаваша в развернутом виде на чистую поверхность и разрезаем на квадратики размером приблизительно 10 на 10 сантиметров. По желанию их размер можно изменить. Затем ту же процедуру проделываем со вторым пластом. Полученные квадратики откладываем в сторону и принимаемся за приготовление начинки.

lodochki-iz-baklazhanov-s-syirom

 

На крупной терке натираем сыр и складываем в емкость. В нее же добавляем чеснок пропущенный через пресс. Не бойтесь, что от вас будет дурно пахнуть. Мы рассказывали в наших статьях, как можно избавиться от запаха чеснока на руках и изо рта. Их можно перечитать здесь и здесь. Мелко нарезаем помидор и немного зелени. По желанию можно добавить специи. А вот с солью нужно быть осторожной. Выбранный вами сыр может оказаться соленым, а значит дополнительно солить нашу массу не нужно.

 

 

Лаваш с начинкой2

 

В небольшую пиалу или обычный стакан, выкладываем майонез и наливаем в него немного воды. Кстати о том, как очистить воду в домашних условиях, прочтите тут. Перемешиваем, так чтобы не оставалось майонезных комочков, и масса не была сухой.

 

Соединяем сыр и майонез. Тщательно перемешиваем.

 

На каждый заготовленный квадратик, выкладываем примерно одну столовую ложку начинки. Если вы увеличили размер плоскостей, то можно немного больше. Но сильно много класть не стоит, так как во время жарки сыр будет вытекать на сковороду, а сам конвертик попросту распадется.

 

Лаваш с начинкой3

 

Запечатываем конвертики. Можно начать с нижней части, а после нее обе части по бокам и прикрываем сверху. Придерживая края, кладем на разогретую сковороду.

 

Жарим с двух сторон до образования золотистой корочки. Выкладываем на тарелочку и ждем пока сыр застынет. Здесь можно узнать несколько действенных способов, как почистить вытяжку.

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика