Как приготовить морковь по-корейски?

Название этого салата ввело нас в заблуждение. На самом деле, он не является национальным блюдом корейцев, как мы привыкли думать.  Но это, ни сколько не меняет наше отношение к этому салату. Он всегда есть на праздничном столе, а в некоторых домах является незаменимым ежедневным и любимым блюдом. Кроме этого, морковь сама по себе очень полезна, так что учимся готовить морковку по-корейски.

Как вкусно приготовить морковь по-корейски?

Приготовление моркови начинается с выбора самой моркови. Для первого раза нам понадобится один килограмм свежей морковки. О том, что морковь нужно помыть, очистить и натереть на специальной терке, говорить дополнительно не надо. Это итак понятно. После того, как морковь натерли, ее нужно тщательно отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости и морковного сока. Если этого не сделать, то салат получится водянистым.

 

как приготовить морковь по-корейски: до

 

Затем в отжатую морковь нужно добавить 1 большую ложку сахара, 2 маленькие ложки соли и 3 ложки уксуса 9%. Все это нужно тщательно перемешать. Что касается непосредственно остроты салата, то это дело вкуса. Количество острого красного перца, каждая хозяйка определяет самостоятельно исходя из предпочтений членов семьи или гостей. Золотой серединой будет положить около пол ложки острого перца. Как варить холодец? Практические советы.

 

Очень важно в морковь по-корейски добавить растительное масло. Здесь тоже дело предпочтений. Масло может быть подсолнечным, оливковым или кукурузным. Для нашего количества моркови вполне достаточно будет 100 мл масла. Перед тем, как масло отправить в салат, его нужно хорошенько прокалить. Однако доводить его до кипения тоже нельзя. Важно не упустить этот момент и быть внимательной. После того, как масло хорошенько прокалилось, его можно добавить в морковь и еще раз тщательно перемешать. Как приготовить блины?

 

Как приготовить морковь по-корейски: после

 

Если вы хотите добавить в морковь по-корейски чеснок и черный перец, то это нужно сделать после того, как масло остынет. В противном случае, от воздействия высокой температуры, перец потеряет свой аромат, а чеснок и вовсе может, поменять свой цвет. Когда салат полностью остынет, его можно попробовать. В случае необходимости можно добавить еще соли или перца. Возможно, его вкус будет отличаться от магазинного, но виною этому является усилитель вкуса глутамат натрия Е621. Хранить такой салат можно от недели до десяти дней, в плотной упаковке. Как выбрать силиконовую форму?

 

 

 

 

 

Комментарии

  1. By Линда

  2. By Айвар Ямалтдинов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика