Как приготовить настоящий узвар

Этот чудодейственный напиток готовят в основном на рождественские праздники, хотя он чрезвычайно полезен. Как приготовить настоящий украинский узвар.

Как приготовить настоящий узвар

 

Не стоит путать его с обычным компотом. Дело в том, что во время приготовления этого напитка, фрукты только доводят до кипения, но не варят их. Из этого напрашивается вывод, что само название также не случайное.

 

Входящие в классическую рецептуру ингредиенты, лишь дополняют друг друга и создают необычайный вкус и аромат. Шиповник насыщает витамином С, а значит такое питье благотворно влияет на иммунитет. В одной из наших статей, мы рассказывали о том, как можно поднять иммунитет. А вот вам и простой ответ.

 

Чернослив придает легкую горчинку. Груша имеет противовоспалительные свойства. Итак, закончим с предысторией и возьмемся за дело. Нам понадобится:

 

100 грамм сушеных яблок, груш, подкопченного чернослива

50 грамм изюма, кураги, шиповника

2 литра воды и сахар по вкусу

 

Все сухофрукты необходимо подготовить. Желательно вымыть их под проточной водой. Если вы думали, что варить узвар это просто, то находились в заблуждении. Дело в том, что очень важно соблюдать поочередность того, что мы следующее будем отправлять в кастрюлю.

Как приготовить настоящий узвар

Для начала горячей водой заливаем груши и шиповник. Накройте их крышкой и оставьте томиться на медленном огне в течение 10 минут.

 

Затем настает черед яблок и спустя еще 10 минуток, можно добавить чернослив. По истечении нескольких мгновений, туда же отправляем изюм и курагу.

 

Как только все составляющие будут готовы, воду следует довести до полного кипения, и сразу же выключите огонь.

 

Как только узвар немного остынет, его следует заправить сахаром и медом.

 

Чтобы напиток настоялся и приобрел свой неповторимый аромат, его нужно оставить на несколько часов в прохладном месте.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика