Как приготовить рулет из свинины

 

Блюда из мяса вызывают трепет в сердцах наших мужчин. Если на столе есть мясное блюдо, то мужчина сытый, а значит добрый. Итак, сегодня мы будем задабривать наших благоверных, рулетом из свинины. Необходимые ингредиенты

1 кг свиной вырезки

4 зубчика чеснока

300 грамм тыквы

100 гр. грецких орехов

соль перец по вкусу

 

Необходимо выбрать самый свежий и вкусный отрезок свинины. В одной из наших статей мы уже рассказывали о том, как правильно выбирать мясо. Перечитать эту познавательную статью можно здесь. Итак, выбранный кусок моем слегка промокаем бумажным полотенцем, дабы избавиться от лишней влаги и разрезаем вдоль, но не до конца.

Свинной рулет

Затем накрываем пищевой пленкой или плотным целлофановым пакетом и слегка отбиваем кухонным молоточком. Как при этом не потревожить соседей узнайте тут.

 

Яйца варим вкрутую охлаждаем и чистим. Измельчаем зелень петрушки или любую другую травку по вашему желанию. Тыкву очищаем от кожуры, и мякоть нарезаем.

 

Соединяем тыкву, орехи, петрушку и измельчаем блендером. Солим и тщательно все перемешиваем. Пласт куска мяса натираем солью и перцем, а затем равномерно распределяем на него начинку из тыквы и прочих составляющих.

Свинина

Непосредственно на начинку выкладываем яйца целиком в ряд. Сворачиваем рулет и перевязываем кулинарной нитью. Заворачиваем в пищевую фольгу и переносим на противень. Запекаться блюдо будет приблизительно 45 минут при температуре духовки 180-200 градусов.

 

Для украшения такого королевского яства, моем и обсушиваем листья салата выкладываем на большую тарелку. Когда рулет спечется и немного остынет, его можно нарезать на кусочки и выложить на листья салата. Дополнительно украшаем веточками петрушки.

 

Ну и конечно нельзя отказаться к такому блюду от хорошего вина или рюмки «беленькой». А вы знаете, как правильно выбирать эти напитки узнайте много полезной информации о них тут и тут. Приятного аппетита!

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика