Как приготовить сгущенку в домашних условиях

 

 

Сгущенка — привычный и любимый многим из нас продукт еще с детства. Любят его как взрослые, так и дети. Также сгущенка прекрасная начинка для блинчиков, десертов и кремов. Сейчас уже все привыкли к магазинной сгущенке, но рецепт сгущенки очень простой и ее можно приготовить в домашних условиях.

 

 

Приготовить сгущенку в домашних условиях просто, но нужно помнить несколько особенностей:

 

  • Берите домашнее молоко. Если нет возможности, то лучше использовать самое жирное молоко из магазина. Сухое молоко или сливки тоже не подходит для приготовления сгущенки дома.

 

  • Лучше для варки сгущенки использовать кастрюлю с толстым дном или варить на водяной бане.

 

  • Чтобы продукт получился более сладким вместо обычного сахара можно использовать тростниковый.

 

  • Готовую сгущенку нужно хранить в стеклянной посуде в холодильнике.

 

  • Для особого аромата можно добавить немного ванильного сахара.

 

Приготовление сгущенного молока изображение

 

 

Рецепт приготовления сгущенного молока

 

Практически всегда домашняя сгущенка намного вкуснее магазинной сгущенки. Ингредиенты для сгущенки простые и есть в каждом доме:

 

— 1 л молока или 1000 мл молока
— 1 ст. сахара
— совсем чуть-чуть соды

 

Возьмите подготовленную кастрюлю, поставьте ее на самый маленький огонь и влейте туда молоко. Затем всыпьте сахар и добавьте соду.

 

Варить, постоянно помешивая смесь на медленном огне, подождите, пока молока не станет в полтора раза меньше. Именно такая консистенция будет самой подходящей.

 

Сгущенка на плите картинка

 

 

Когда смесь станет более густой и приобретет кремовую консистенцию, выключите огонь и перелейте готовый продукт к банку.

 

Не стоит увеличивать огонь, чтобы ускорить процесс. Из-за содержания сахара она может подгореть.

 

Такое домашнее лакомство как сгущенное молоко, приготовленное в домашних условиях, непременно понравится всем вашим домочадцам, и этот продукт не понадобится покупать в магазине.

 

Видео: Как сделать сгущенку. Рецепт сущенного молока.

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика