Как приготовить суши дома?

Вы хоть раз в жизни бывали в настоящем японском ресторане? Наверняка окунуться в восточную экзотику удавалось не каждому. Тем не менее, в обычных уличных ресторанчиках можно попробовать непривычную для нас пищу. Хотя и она уже не такая уж и экзотическая. Сделать суши можно и в домашних условиях. Об этом наша сегодняшняя статья, как приготовить суши дома.

Как приготовить суши дома?

 

Приготовление суши

 

Наши сограждане как всегда показали свою практичность. Совсем не обязательно отправляться в дорогой ресторан, чтобы попробовать восточную кухню. Сделать суши можно и самому, главное найти правильные инструкции. Здесь уж не так важен будет вкус, как сам процесс. К этому делу подключаются все домочадцы.  Можно сказать, что это объединяет всю семью.

 

На самом деле в Японии трапеза, во время которой употребляют суши, это не что иное, как настоящая церемония. В ней существуют некоторые правила, которые испокон веков придерживаются. И мы вам хотим их поведать.

 

В специализированных суши барах в Японии пользуются специальными столовыми приборами. Да, да вы правильно поняли, это именно те бамбуковые палочки, о которых вы подумали. Их бывает такое невероятное количество и выдов, что просто глаза разбегаются. Они бывают из разных материалов. Простые люди питаются при помощи пластмассовых или деревянных палочек. Жители побогаче, конечно же, всячески их украшают. Это может быть невероятно дорогой материал с роскошной росписью. Они бывают многоразовые и одноразовые.

 

Для начала посетители должны вытереть руки горячим полотенцем. Оно называется ошибори.

 

Как правило, к роллам принято подавать соевый соус, маринованный, имбирь и васаби.

 

Каждый кусочек ролла окунают в соус с каждой стороны. Так изделия пропитываются дополнительными ароматами и вкусами.

Как приготовить суши дома?

Происходит это примерно следующим образом: сначала кладут ролл на язык. Это нужно для того, чтобы почувствовать вкус соуса. Затем подходит очередь рыбного филе. Послевкусие дополняет огурец. И в последнюю очередь будет слышен вкус риса.

 

Для тех, кто любит острую пищу, такая кухня просто находка. Об остроте соуса васаби слышали многие. А вот листики маринованного имбиря, позволяют обновить вкусовые ощущения.  Его главной задачей является убрать послевкусие, чтобы ощутить вкус нового ролла.

 

Настоящая японская трапеза просто не может обойтись без хорошего зеленого чая. Он является неотъемлемой составляющей трапезы. Его пьют маленькими глотками на протяжении всей церемонии.

 

Еще несколько лет назад, о суши и роллах, даже никто слухом не слыхал. А те, кто впервые видели это блюдо, при употреблении были похожи на хомяков. Ходили слухи, что японцы откровенно посмеивались над европейцами, за то, что они не умеют их правильно употреблять.

 

Особую нишу в трапезе занимают палочки. Всем хочется почувствовать себя самураями. Однако наступает явное чувство неловкости, когда выясняется, что кушать палочками не так уж и легко. На самом же деле вполне допустимо кушать суши руками. Более того, на вас неправильно посмотрят в стране восходящего солнца, если вы будете держать неправильно палочки, нежели кушать руками. Поэтому не стоит работать на публику, а кушайте, так как вам удобно. Кроме того, у них имеется свой собственный этикет. И он не предполагает протыкивание одной из палочек кусочек пищи. Ни в коем случае не устраивайте за столом бои на шпагах. Это может вызвать искреннее возмущение.

Как приготовить суши дома?

Поочередность трапезы такова, что сначала нужно кушать роллы, затем суши, а затем сашими. Таков порядок неспроста. Дело в том, что роллы имеют свойство впитывать в себя влагу. Спустя короткое время они становятся сухими и безвкусными.

 

Находясь в настоящем японском ресторанчике. Убедитесь, что на вашей тарелки не осталось ни одной рисинки. Даже если вам как говорится, не влезло, оставляете что угодно только не рис. Этим вы можете обидеть представителей иной культуры.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика