Как приготовить утку в духовке?

Запечь утку в духовке гораздо сложнее, чем любую другую птицу, именно поэтому хозяйки относятся к этому блюду более пренебрежительно. Даже купить утку может оказаться настоящей проблемой, ведь эту птицу редко выращивают в промышленных масштабах. Тем не менее, если на рынке вам попалась домашняя утка, то непременно купите ее и приготовьте для своей семьи. Утка, приготовленная по хорошему рецепту, станет изюминкой любого праздничного стола.

51DX1y3рошук56gWOL

Зачастую хозяйки предпочитают готовить утку целиком. Это традиционное блюдо, как славян, так и жителей европейских стран. А в Соединенных Штатах не обходится ни одно Рождество без запеченной утки или индейки. От правильного выбора тушки зависит конечный результат,  и тогда не сомневайтесь, результат превзойдет все самые смелые ожидания! Как приготовить шарлотку с яблоками?

Если вы впервые готовите утку, то следует начать с самого простого рецепта приготовления утки. Для начала тушку утки следует подготовить и тщательно помыть. Затем насухо вытереть бумажными полотенцами. Для того чтобы утка хорошо пропеклась, понадобится 2-3 часа. Именно поэтому ее заворачивают в рукав для выпекания. Тогда из-за долгой готовки, мясо не пригорит и не обуглится.

i

  • Удалите все оставшиеся перья и хорошо помойте мясо, как снаружи, так внутри
  • Можно натереть мясо крупной солью и разными специями. Здесь вы можете использовать все, что подсказывает ваша фантазия. Черный перец (это классический вариант), чеснок, базилик и другие приправы
  • Если предварительно мясо намазать майонезом, то оно получится мягким и сочным
  • А если в вашей семье есть гурманы, то вы утолите его изысканные вкусы, когда намажете утку жидким медом. У готовой утки, получится ароматная и нежная мякоть, а корочка будет золотистой и хрустящей

Утка может быть как самостоятельное блюдо или как гарнир. Ее можно начинить яблоками, картофелем, капустой или грибами. Все зависит от желания хозяйки и пристрастий семьи. Готовность можно проверить, если проткнуть ножом самое мясистое место утки.foto-435 Из этого отверстия выльется жидкость и если она будет с кровью, то утка еще не готова. Температура духовки должна быть 180-200 градусов. Если вы печете утку не в рукаве для выпечки, то учтите, это птица очень жирная, поэтому каждые 20-30 минут ее нужно поливать жиром, который из нее же и вытекает. Повозится, конечно, придется, но на самом деле ничего сложного нет, а готовое блюдо станет шедевром кулинарного искусства. Как приготовить куриные голени в слоеном тесте?

 

 

Комментарии

  1. By Vika

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика