Как приготовить варенье из кабачков с апельсином

Очень необычен вкус кабачкового варенья с апельсином. Тонкий, нежный аромат цитрусовых идеально сочетается с обычными кабачками. Итак, если у вас возникло желание приготовить такое лакомство, то можем начинать. Для начала подготовим такие составляющие:

 

Как приготовить варенье из кабачков с апельсином

1 апельсин

500 гр сахара

1,5 кг не перезревших кабачков

Дальше все просто. С вымытых кабачков срезать кожуру и нарезать мелкими кубиками. Сложить их в ту кастрюлю, в которой будет готовиться варенье. После этого засыпать заготовку сахаром и подождать, пока не выделиться сок. Когда сок в достаточном количестве появился, то можно поставить емкость на огонь и подогревать до тех пор, пока кабачки не начнут закипать. Главное, их нельзя кипятить!

Как только они закипели, снимаем кастрюлю с огня. Тем временем пропускаем через мясорубку апельсин (делаем это прямо с кожурой, но только нужно следить за тем, чтобы в нем не было косточек). Добавляем цитрусовую массу к остывшим кабачкам, хорошо перемешиваем и ставим вариться.

 

Как приготовить варенье из кабачков с апельсином

 

Доводим до кипения и опять отставляем остужаться. Как только смесь остыла, опять ставим ее на огонь и доводим до кипения. Кипящее варенье из кабачков и апельсина разлаживаем по стерилизованным баночкам и закатываем.

Кстати, для того чтобы вкус варенья стал еще более насыщенным, к нему можно добавить и лимон. Его нужно просто перекрутить на мясорубке вместе с апельсином (опять же, с кожурой и без косточек).

 

 

 

Комментарии

  1. By vera

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика