Как спечь вкусные пампушки к борщу?

Борщ у нас ассоциируется с домашним теплом, уютом и маминой заботой. Его едят со свежей сметаной и пампушками, приправленными чесночком и свежей зеленью. И если сметану можно купить, то ничто не заменит свежеиспеченных пампушек, таких как пекла, наша бабушка. Вот рецепт пампушек, которые получаются такими вкусными, что их можно кушать вовсе и без борща. Ингредиенты просты, которые, конечно же, встречаются на кухне каждой хозяйки, да и само приготовление занимает не так уж много времени.

Kak spech vkusnyie pampushki k borschu?

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан теплой воды, примерно 50-60 градусов
  • 1 пакетик сухих дрожжей на 11 грамм
  • 1 столовая ложка сахара
  • По желанию 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль по вкусу (щепотка)

Для начала нужно дрожжи разбавить водой и тщательно растворить их. Затем положить туда соль, сахар и растительное масло. Когда все хорошо перемешаете, постепенно вводите муку.

Начинаем вымешивать тесто, сначала ложкой, а затем рукой. Не забывайте, чем лучше вымешано тесто, тем воздушней и нежнее получается изделие. В данном случае, тесто получится мягким и эластичным. При этом оно не должно растекаться.

 

drozhzhevoe_testo_nesladkoe

 

Обмажьте руки растительным маслом и начните формовать маленькие шарики. Укладывайте их на смазанный подсолнечным маслом противень. Оставьте между изделиями небольшое расстояние, чтобы им было куда расти.

Когда противень наполнится булочками, то отложите его в теплое место, приблизительно на 5-10 минут, а затем смело отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Когда вы увидите, что пампушки практически готовы, промажьте верх смесью сахара и воды. Тогда они приобретут аппетитную золотистую корочку. Пампушки готовятся очень быстро, поэтому не пропустите этот момент.

 

Kak spech vkusnyie pampushki k borschu?

 

Как только вы достали готовые изделия из духовки, их можно посыпать смесью свежей зелени и чеснока или приготовить специальный чесночный соус. Для него нужно взять несколько зубков чеснока и размять их. Затем растереть эту смесь с перцем и своими излюбленными приправами, добавить грамм 100 холодной кипяченой водички и 1-2 столовые ложки растительного масла, посыпаем мелконарезанной зеленью. В этот соус макаем еще горяченькую пампушку. Приятного аппетита!

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика