Как выбирать шампанское?

Для многих из нас шампанское является исключительно «новогодним» напитком. Его любят не все, но в новогоднюю ночь каждый считает, чуть ли не своим долгом, хотя бы пригубить шипучего напитка. Как выбрать шампанское и правильно его употреблять?

Как выбирать шампанское?

 

Что нужно знать, употребляя шампанское?

 

Правила хранения и употребления

  • Хранить его лучше в темном месте, так как свет вреден для искристого вина.
  • Храниться оно должно при температурном режиме от 5 до 15 градусов.
  • Праздничное застолье лучше начинать с сухих сортов, а оканчивать более сладкими.
  • Грубой ошибкой будет считаться, если подать шампанское к жирным блюдам, а после этого еще и закусить шоколадом. Именно это испортит восприятие хорошего вина. Может именно неправильное употребление приводит к тому, что многие уверенны, что не являются его поклонниками. На самом деле, они просто неправильно его сочетали с другими блюдами.
  • Правильно его сочетать с белым мясом, птицей, сыром, оливками, морепродуктами.

 

  • Наилучшим, но и самым дорогим сочетанием, считается черная икра. К сожалению не все жители нашей страны могут ее сейчас себе позволить. Это стало прерогативой богачей и миллионеров. Мы же ищем варианты подешевле, но не менее интересные.

 

  • Полусухие сорта, отлично дополнят аромат фруктов, подчеркнут изысканность десертов.

 

 

Как выбирать шампанское?

 

 

Каким должно быть шампанское?

 

Многие любят созерцать игривую пену этого волшебного напитка, но мало кто знает, что она должна быть снежно белой и мелкоячеистой структуры. Также вы должны пронаблюдать сплошное покрытие поверхности.

 

Напиток должен быть прозрачным, без видимого осадка и тем более мути. Его цвет обязан быть ярко соломенным, но допускаются зеленоватые, золотистые оттенки.

 

Его букет обязательно окажется пряным и тонким, а вкус освежающим и гармоничным.

 

Ни в коем случае не должны ощущаться посторонние привкусы, и тем более посторонняя кислота.

 

Молодое шампанское непременно будет благоухать ароматом винограда и запахом брожения. В то время как более зрелое шампанское будет обладать более сложным букетом. Он будет более винным и слегка отдавать старыми дрожжами.

 

Пузырьки, выходящие непрерывным потоком из бокала, говорят о его наилучшем качестве.

 

 

Как выбирать шампанское?

 

 

Как не купить поддельное шампанское

 

Первое на что должен обратить внимание покупатель, это на этикетку. Конечно это срок годности. После чего смотрите на фирму производитель и непосредственно товарный знак предприятия.

 

Сама этикетка должна быть наклеена машинным способом, а не ручным. Ручную маркировку ни с чем не спутаешь. Клей нанесен неравномерно, вплоть до того, что и сама этикетка расположена не строго по центру, а что называется, приклеена на честном слове.

 

То шампанское, которое закупорено пробковой коркой, считается более качественное.

 

Многие незнающие люди, даже не смогут определить подделку, ведь подделки тоже бывают качественные.

 

Как лучший вариант, это покупать спиртное исключительно в фирменных магазинах. Зачастую они дорожат своей репутацией и не составляют договора с сомнительными поставщиками. Теперь вы знаете, как выбрать шампанское, и желаем вам приятного застолья!

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика