Как выбрать кастрюлю?

Одним из главных предметов кухонной утвари по праву считается кастрюля. А качество приготавливаемого блюда, зависит не только от кулинарных способностей хозяйки, но и от материала из которого сделана посуда. Каждая женщина хочет использовать лучшие кастрюли, но сегодня так сложно разобраться в огромном ассортименте. Какие кастрюли купить, будем разбираться.

Чугунные

Внешний вид у них прямо скажем не очень привлекательный и аппетитный. Кроме того, они, подвергаясь перепадам температур, повреждаются и становятся еще более некрасивыми. Но, пожалуй, это единственные минусы.Как выбрать кастрюлю? Плюсов гораздо больше. Несмотря на внушительный вес, это весьма прочная и износостойкая кухонная утварь. В ней готовили еще наши бабушки и никогда не жаловались. За счет того, что стенки толстые, пища может оставаться теплой намного дольше. Готовить можно все что угодно.

 

 

Эмалированные

Они по праву считаются одними из самых красивых предметов на кухне. Десятилетие назад, они были самыми популярными у домохозяек, которые тщательно и придирчиво выбирали рисунок под цвет общего дизайна кухни. В них можно готовить жидкие блюда, супы, компоты, но если готовить кашу, то она попросту прилипнет ко дну, как бы вы ни старались этого избежать. Как выбрать кастрюлю?Среди серьезных недостатков считается то, что если происходит скол этой самой эмали, то готовить в такой посуде уже не желательно. К тому же эмаль боится сильных перепадов температуры, а в нашей стране с этим проблем нет. Если такую кастрюлю вынести из теплого помещения на холод, то покрытие может попросту треснуть она будет непригодной к использованию. Загрязнения нужно удалять постепенно и желательно абразивными средствами. Жесткий ежик противопоказан. Как выбрать сковороду-гриль?

 

Стекло и керамика

Чрезвычайно хрупкие материалы, которые легко повреждаются от удара. Не потерпят они и резких перепадов температуры.Как выбрать кастрюлю? Но имеется и множество достоинств. Их можно использовать для приготовления пищи в духовке и газовой плите. Со временем еда не теряет свои вкусовые качества. Так как стенки толстые, то еда долго сохраняет тепло.

 

 

 

Алюминиевые

Легкий, недорогой материал. Обладает высокой теплопроводностью, и готовить намного быстрее. На рынках и в магазинах, алюминиевые кастрюли представлены в широком ассортименте. Но в последнее время, хозяйки предпочитают избавляться от такой посуды. 589c2d8779268e47c15dccfbcc2f49afПища быстро пригорает ко дну, и отчистить ее весьма проблематично. К тому же в тандеме с некоторыми продуктами металл вступает в химическую реакцию и образует соединения, которые вредны для человеческого организма. Хранить еду просто опасно. Тем более если попался недобросовестный производитель и решил сэкономить на хорошем сырье для сплава.

 

 

Нержавейка

На сегодняшний день считается одним из наиболее экологически чистых материалов. У нее практически нет недостатков. Как выбрать кастрюлю?Пищу можно хранить прямо в ней, она не боится царапин и прочих механических повреждений. Не боится перепадов температуры. Благодаря толстому дну блюда не пригорают (конечно, если не забыть о том, что на плите готовится обед или ужин). Наверно единственным минусом считается цена. Это достаточно дорогая посуда, но стоит отметить, что она этого заслуживает и прослужит хозяйке верой и правдой.

 

Качественная посуда обеспечивает не только сохранность вкуса, пользу и аромат. Она должна приносить женщине удовольствие в эксплуатации. Какие кастрюли купить решать только вам. Как хранить посуду в порядке?

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика